نواب ابراهیمی یکی از محبوب ترین فود بلاگرها و آشپزهای ایرانی در شبکه اجتماعی اینستاگرام است که با ویدیوهای آموزنده و جذاب در زمینه آموزش آشپزی ایرانی و بین المللی، موفق به کسب شهرت گسترده و محبوبیت در میان کاربران شده است. او با لحن صمیمی، تصویرسازی حرفه ای و دستورپختهای کاربردی توانسته مخاطبان زیادی را جذب کند و به یکی از تاثیرگذارترین چهره های آشپزی در فضای مجازی تبدیل شود.
نواب ابراهیمی متولد ۱۴ اسفند ۱۳۶۹ در تهران است و هم اکنون نیز در همین شهر سکونت دارد. او در طول سالهای فعالیت خود در فضای مجازی، نه تنها به عنوان یک آشپز حرفه ای بلکه به عنوان یک فود بلاگر موفق شناخته شده است که با خلاقیت در تهیه غذا و ارائه محتوای با کیفیت توانسته جایگاه ویژهای در دل مخاطبانش باز کند.
او علاوه بر فعالیتهایش در زمینه آشپزی، گاهی به موضوعات اجتماعی و فرهنگی نیز میپردازد و همین موضوع باعث شده تا مخاطبانش او را شخصیتی چندبعدی بدانند. در سالهای اخیر، بازداشت نواب ابراهیمی به دلیل فعالیتهایش در فضای مجازی، یکی از پر سر و صدا ترین حواشی پیرامون او بود که بازتاب گستردهای در رسانهها و شبکههای اجتماعی داشت.
از دیگر موضوعات جنجالی درباره این چهره، میتوان به حواشی مربوط به ازدواج یا روابط شخصی او اشاره کرد که همیشه مورد توجه طرفداران و کاربران فضای مجازی قرار داشته است. با این حال، او ترجیح میدهد جزئیات زندگی خصوصیاش را خیلی وارد فضای عمومی نکند.
درآمد نجومی نواب ابراهیمی از طریق تبلیغات، کلاسهای آموزشی، فروش کتاب و همکاری با برندهای غذایی نیز یکی دیگر از جنبههای مهم زندگی حرفهای اوست که توجه بسیاری از کاربران و رسانهها را جلب کرده است.
در ادامه این مطلب، به بررسی کاملتری از زندگی شخصی، حرفهای، فعالیتها، حواشی و تصاویر بهروز او خواهیم پرداخت.
زندگی شخصی نواب ابراهیمی
- تاریخ تولد: 14 اسفند 1369
- محل تولد و سکونت: تهران
- وضعیت تأهل: متأهل
- نام همسر: بهاره کیان افشار (بر اساس برخی منابع – تائید نشده)
- تعداد فرزندان خانواده: ۳ فرزند (۱ خواهر به نام بیتا و ۱ برادر به نام نیما)
- تحصیلات: کارشناسی ارشد عمران
- شغل: فود بلاگر، یوتیوبر، سرآشپز اینترنتی
شروع علاقه مندی به آشپزی
نواب از کودکی علاقه شدید به آشپزی داشت. زمانی که مادرش در خانه نبود، خودش دست به کار می شد و غذاهای مختلفی را با خلاقیت تهیه می کرد. برخلاف تصور، مورد تشویق خانواده، مخصوصاً مادرش قرار می گرفت که این موضوع باعث دلگرمی و تقویت روحیه او شد.
این علاقه باعث شد تا نواب تحت نظر مادرش قلق های آشپزی سنتی ایرانی را یاد بگیرد. او با ضبط کلیپ هایی کوتاه از طرز تهیه ی غذاها و اشتراک گذاری آن ها در اینستاگرام، رفته رفته به یک سرآشپز شناخته شده در فضای مجازی تبدیل شد.
تحصیلات و تغییر مسیر شغلی
نواب ابراهیمی دانش آموخته رشته مهندسی عمران در مقطع کارشناسی ارشد است. اما علاقه اش به آشپزی او را به سمت پخت غذا و آموزش آن سوق داد.
او از فضای اینستاگرام، یوتیوب و تلگرام استفاده کرد تا بتواند دستورهای غذایی ساده ولی جذاب را به زبان شیرین و صمیمی آموزش دهد. سبک تدریس ویدیوهای وی بسیار کاربردی هستند و از مواد اولیه ای استفاده می شود که در هر خانه ای قابل تهیه اند.
سبک خاص آشپزی نواب
نواب در اکثر غذاهایش تلاش می کند از روغن کمتر استفاده کند تا سبک آشپزی سالم تری داشته باشد. همچنین، استفاده از مواد غذایی باکیفیت و دقت در جزئیات باعث شده ویدیوهایش بسیار آموزنده و قابل اجرا برای مخاطبان باشند.
وی برخلاف دیگر فودبلاگرها، تنها یک تستر یا منتقد غذا نیست، بلکه به شیوه ای خلاقانه، غذاهای اصیل ایرانی و بین المللی را تهیه و آموزش می دهد.
بازداشت نواب ابراهیمی
در جریان اعتراضات سال ۱۴۰۱، نواب ابراهیمی به دلیل انتشار فعالیت های آموزشی اش در فضای مجازی، از جمله آموزش پخت کتلت و میرزاقاسمی، توسط نهادهای امنیتی بازداشت و به زندان اوین منتقل شد. این موضوع بازتاب گسترده ای در رسانه ها یافت.
درآمد نجومی نواب ابراهیمی
با توجه به بیش از 2.5 میلیون دنبال کننده در صفحه اینستاگرامی اش، نواب توانسته با تبلیغات در پست ها و استوری ها درآمد بالایی کسب کند. به گفته برخی منابع، هر استوری تبلیغاتی او بین 10 تا 100 میلیون تومان ارزش دارد.
علاوه بر این، کانال یوتیوب وی نیز به درآمدزایی دلاری رسیده و کمک قابل توجهی به درآمد وی کرده است.
وضعیت ازدواج و حواشی آن
گاهی در فضای مجازی حواشی درباره وضعیت تأهل او منتشر می شود. برخی منابع از ازدواج او با بهاره کیان افشار صحبت کرده اند اما این موضوع به صورت رسمی توسط این فودبلاگر تأیید نشده است.
در برهه ای نیز شایعاتی مبنی بر رابطه او با ماهی مائده (مائده هژبری) منتشر شد که خودش آن را تکذیب کرد و بیان داشت که ترجیح می دهد حواشی را وارد زندگی حرفه ای اش نکند.
فعالیت های نواب ابراهیمی در فضای مجازی
- اینستاگرام: navab.ebrahimiii
- یوتیوب: Navab Ebrahimi
- تلگرام: NavabEbrahimiii
- وبسایت رسمی: navabebrahimi.com
برترین غذاهای آموزش داده شده توسط نواب
- کتلت
- پاستا آلفردو
- عدس پلو
- سمبوسه
- اکبر جوجه
- انواع شیرینی ها
- قیمه
- فلافل
- پیتزا ایتالیایی
علایق شخصی و انگیزه در آشپزی
نواب در مصاحبه ای گفته است که در کودکی شکمو بوده و غذا خوردن را خیلی دوست داشته است. همیشه بعد از مدرسه مستقیم به آشپزخانه پیش مادر می رفت. دوران دانشجویی اش را با فروش غذا در سلف دانشگاه پشت سر گذاشت و از همان زمان، به فکر آشپزی به عنوان یک شغل درآمدزا افتاده است.
او آشپزی را به عنوان یک نوع آرامش روحی می داند و می گوید: «زمان هایی که حالم خوب نیست، آشپزی بهترین دارو برای من است.»
حضور در رسانه و تلویزیون
تا به امروز، نواب ابراهیمی در هیچ برنامه تلویزیونی رسمی حضور پیدا نکرده و تنها با فعالیت در پلتفرم های اجتماعی مانند اینستاگرام و یوتیوب شناخته شده است. او تمامی دانش و علاقه اش را به صورت رایگان با مردم به اشتراک می گذارد.
مشکلات جسمانی
نواب مدتی با بیماری نارسایی کلیوی دست و پنجه نرم می کرد که فعالیت هایش را کمی محدود کرد. با این حال، همچنان در اینستاگرام به کار خود ادامه داد تا ارتباطش با مخاطبان حفظ شود.
جمع بندی
نواب ابراهیمی الگویی از پیشنهاد موفقیت با پشتکار و خلاقیت در حوزه آشپزی است. او که مسیرش را از خانه و آشپزخانه با ضبط ویدیوهای کوتاه آغاز کرد، اکنون یکی از چهره های شناخته شده ی اینستاگرام و یوتیوب در حوزه فود بلاگینگ است. فعالیت حرفه ای، اخلاق مداری، عدم ورود به حواشی و آموزش صادقانه او را می توان رمز موفقیتش دانست.
برای دریافت دستورهای آشپزی از نواب، پیشنهاد می کنیم حتماً صفحه اینستاگرام و یوتیوب او را دنبال کنید.
گالری تصاویر نواب ابراهیمی
آیا نواب ابراهیمی آشپزی جدیدی در سال ۱۴۰۳ ارائه کرده است؟
بله، نواب ابراهیمی در سال ۱۴۰۳ مجموعه ای از ویدیوهای جدید با عنوان «آشپزی با نواب ابراهیمی جدید» منتشر کرده است. این ویدیوها شامل آموزش غذاهای ایرانی و فرنگی با متدهای ساده و لحن صمیمی هستند. او در این مجموعه روی غذاهای خانگی، سالم و سریع تمرکز کرده و از مواد اولیه در دسترس برای تمام خانواده ها استفاده کرده است. محتوای جدید او در اینستاگرام و یوتیوب با استقبال گسترده ای همراه بوده است.
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ به سبک نواب ابراهیمی چگونه است؟
در دستور زرشک پلو با مرغ نواب ابراهیمی، مرغ ابتدا با پیاز و ادویه هایی مانند زردچوبه، فلفل سیاه و زعفران تفت داده می شود. سپس با مقدار کمی آب و رب گوجه پخته می شود تا سس غلیظی حاصل گردد. زرشک نیز با شکر و کره سرخ شده و در کنار برنج زعفرانی سرو می شود. ترکیب رنگ طلایی برنج، قرمزی زرشک و عطر کره، از ویژگی های خاص این دستور محبوب است.
دستور پخت لازانیا نواب ابراهیمی چیست و در کجا می توان آن را دید؟
نواب ابراهیمی در ویدیوهای خود در اینستاگرام و همچنین در آپارات، طرز تهیه لازانیا را به شیوه ای ساده آموزش داده است. او از ترکیب گوشت چرخ کرده با سس بشامل، قارچ، فلفل دلمه ای و پنیر موزارلا استفاده می کند. نکته کلیدی در روش او، پخت ورقه های لازانیا در سس داغ قبل از قرار دادن در فر است که باعث نرمی و طعم بهتر می شود.
بیوگرافی نواب ابراهیمی و همسرش چیست؟
نواب ابراهیمی متولد ۱۴ اسفند ۱۳۶۹ در تهران است و از محبوب ترین فود بلاگرهای ایرانی محسوب می شود. درباره همسر او گمانه زنی های متعددی وجود دارد و برخی منابع از ارتباط او با بهاره کیان افشار سخن گفته اند، اما این موضوع هیچ گاه به صورت رسمی تأیید نشده است. او ترجیح می دهد زندگی شخصی اش را از فضای مجازی جدا نگه دارد و تمرکز خود را بر فعالیت حرفه ای در آشپزی بگذارد. برای آشنایی کامل با جزئیات زندگی او می توانید به مقاله بیوگرافی کامل نواب ابراهیمی مراجعه کنید.
کتلت نواب ابراهیمی چرا معروف شد؟
کتلت نواب ابراهیمی به دلیل سادگی، طعم بی نظیر و ویدیوی آموزشی جذابش در شبکه های اجتماعی بسیار معروف شد. او در این دستور از ترکیب سیب زمینی، گوشت چرخ کرده، پیاز و ادویه های معطر استفاده می کند. نکته مهم در روش او، استراحت دادن مواد در یخچال پیش از سرخ کردن است تا کتلت ها ترد و یکدست شوند. این ویدیو در نی نی سایت و اینستاگرام بازدید میلیونی داشت و حتی در زمان بازداشت او نیز به یکی از نمادهای حمایت کاربران تبدیل شد.
راتاتویی و غذاهای بین المللی نواب ابراهیمی چگونه تهیه می شوند؟
نواب ابراهیمی در کنار غذاهای ایرانی، به آموزش غذاهای بین المللی مانند راتاتویی، استیک گوشت، فتوچینی و پاستا پستو نیز می پردازد. او در این آموزش ها تلاش می کند نسخه ای ایرانی شده از غذاهای خارجی ارائه دهد تا بتوان با مواد در دسترس در ایران نیز آن ها را تهیه کرد. در راتاتویی او، بادمجان، کدو، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای به صورت لایه ای با سس گوجه تازه در فر پخته می شوند.
آیا نواب ابراهیمی رستوران یا کافه ای دارد؟
در حال حاضر نواب ابراهیمی رستوران رسمی با نام خود ندارد، اما در پروژه هایی با برخی برندهای غذایی همکاری کرده است. با این حال، شایعاتی درباره افتتاح «کافه نواب ابراهیمی» در شهرک غرب تهران در فضای مجازی منتشر شد که تاکنون تأیید نشده است. او ترجیح می دهد تمرکز خود را بر آموزش و تولید محتوای آشپزی در فضای آنلاین بگذارد.
دستور پخت دسرها و شیرینی های نواب ابراهیمی مانند رنگینک و رولت چگونه است؟
نواب ابراهیمی در بخش دسرها و شیرینی ها، دستورهایی مانند رنگینک، رولت خامه ای، چیزکیک و تیرامیسو را آموزش داده است. در رنگینک او از خرما، آرد بو داده و کره حیوانی استفاده می شود که با گردو و دارچین تزئین می گردد. در رولت نیز تخم مرغ و آرد را با نسبت دقیق ترکیب کرده و با خامه فرم گرفته پر می کند. این دسرها معمولاً در مناسبت های خاص توسط دنبال کنندگانش بازسازی می شوند.
ریحون نواب ابراهیمی چیست؟
«ریحون نواب ابراهیمی» عنوان یکی از بخش های محتوایی اوست که در آن از گیاهان تازه و سبزیجات معطر برای طعم دهی طبیعی به غذاها استفاده می کند. او در این بخش، اهمیت مصرف سبزی های تازه مانند ریحان، جعفری و گشنیز را در آشپزی ایرانی یادآور می شود. این سبک باعث شده آشپزی او سالم تر و خوش عطرتر باشد.
نواب ابراهیمی در مورد ژله، ژیگو یا غذاهای گوشتی چه آموزش هایی دارد؟
نواب ابراهیمی در ویدیوهای خود آموزش تهیه ژیگو گوسفندی، چلو گوشت و انواع ژله های تزئینی را ارائه داده است. او برای ژیگو از روش پخت آرام در فر استفاده می کند تا گوشت نرم و آبدار بماند. در آموزش ژله نیز تأکید دارد که از آب جوش کافی و زمان خنک سازی مناسب برای حفظ فرم استفاده شود.
آیا صفحه رسمی نواب ابراهیمی در شبکه های اجتماعی فعال است؟
بله، صفحه رسمی نواب ابراهیمی در اینستاگرام با میلیون ها دنبال کننده فعال است. او همچنین در وب سایت رسمی اش و کانال یوتیوب محتوای آموزشی منتشر می کند. کانال تلگرام او نیز برای اطلاع رسانی در مورد ویدیوهای جدید و دستورهای خاص مورد استفاده قرار می گیرد.
نواب ابراهیمی اهل کجاست و در کجا زندگی می کند؟
نواب ابراهیمی اهل تهران است و همچنان در همین شهر زندگی می کند. او بخش زیادی از ویدیوهای خود را در آشپزخانه شخصی اش در تهران ضبط می کند. فضای کاری او ترکیبی از طراحی مدرن و المان های سنتی ایرانی است که به جذابیت بصری ویدیوهایش افزوده است.
آیا نواب ابراهیمی در پخت کتلت یا غذاهای سنتی از فر استفاده می کند؟
نواب ابراهیمی در پخت کتلت معمولاً از تابه استفاده می کند تا بافت ترد بیرونی حفظ شود، اما در برخی غذاها مانند لازانیا و ته چین از فر بهره می گیرد. او معتقد است استفاده از فر در پخت برخی غذاها باعث پخت یکنواخت تر و کاهش مصرف روغن می شود.
آیا نواب ابراهیمی فیلم یا ویدیوی خاصی دارد که محبوب شده باشد؟
ویدیوهای متعددی از نواب ابراهیمی در فضای مجازی وایرال شده اند، از جمله آموزش «کتلت»، «میرزاقاسمی» و «پاستا آلفردو». این ویدیوها به دلیل تدوین حرفه ای، زبان ساده و صدای آرامش بخش او محبوبیت زیادی پیدا کرده اند. کاربران در شبکه هایی چون آپارات و یوتیوب بارها این ویدیوها را بازنشر کرده اند.
آیا نواب ابراهیمی در زمینه قهوه و فروشگاه آنلاین فعالیت دارد؟
بله، او در بخش فروشگاه وب سایتش محصولات مرتبط با آشپزی و قهوه را معرفی می کند. نواب ابراهیمی علاقه زیادی به قهوه دارد و در برخی ویدیوها نحوه دم آوری قهوه با فرنچ پرس و موکاپات را آموزش داده است. او همچنین توصیه می کند برای داشتن طعم بهتر از دانه های تازه آسیاب شده استفاده شود.
آیا نواب ابراهیمی به آموزش غذاهای گیاهی هم می پردازد؟
بله، او در مجموعه ای از ویدیوهای خود با عنوان «غذای گیاهی نواب ابراهیمی» به آموزش دستورهایی مانند واویشکا گیاهی، یتیمچه و حمص پرداخته است. هدف او از این آموزش ها ترویج تغذیه سالم تر و کاهش مصرف گوشت در رژیم غذایی روزانه است.
آیا نواب ابراهیمی تاکنون در تلویزیون حضور داشته است؟
خیر، تاکنون نواب ابراهیمی در هیچ برنامه تلویزیونی رسمی حضور نداشته و ترجیح داده فعالیتش را در بستر شبکه های اجتماعی ادامه دهد. همین استقلال در تولید محتوا باعث شده ارتباط صمیمی تری با دنبال کنندگان خود داشته باشد.
جمع بندی درباره مسیر حرفه ای نواب ابراهیمی
نواب ابراهیمی نمونه ای از موفقیت در دنیای دیجیتال است؛ فردی که از علاقه شخصی اش به آشپزی، حرفه ای پایدار ساخته است. او با صداقت، خلاقیت و محتوای باکیفیت توانسته به یکی از چهره های تأثیرگذار در حوزه فود بلاگینگ تبدیل شود. برای آشنایی بیشتر با مسیر حرفه ای و حواشی او می توانید مقاله بیوگرافی کامل نواب ابراهیمی را مطالعه کنید.
نظرات کاربران